盤式干(gan)燥(zao)(zao)機干(gan)燥(zao)(zao)物料(liao)(liao)時,物料(liao)(liao)的干(gan)燥(zao)(zao)速率(lv)(lv)(lv)取決于(yu)表面(mian)汽化速率(lv)(lv)(lv)和(he)內部水分(fen)的擴散速率(lv)(lv)(lv)。干(gan)燥(zao)(zao)速率(lv)(lv)(lv)受表面(mian)蒸發速率(lv)(lv)(lv)控制。然后,只要(yao)干(gan)燥(zao)(zao)條(tiao)(tiao)件的外(wai)部條(tiao)(tiao)件不變(bian),物料(liao)(liao)的干(gan)燥(zao)(zao)速率(lv)(lv)(lv)和(he)表面(mian)溫度穩定,稱為(wei)恒速干(gan)燥(zao)(zao)階段。